মানব শরীরে রক্তে এলার্জির লক্ষণ দেখা দিলে তা হঠাৎ বা ধীরে ধীরে বিভিন্ন উপসর্গের মাধ্যমে প্রকাশ পায়। সাধারণত শরীর কোন বিশেষ উপাদানকে সহ্য করতে না পেরে প্রতিক্রিয়া দেখালে এলার্জি তৈরি হয় এবং তা রক্তের মাধ্যমে সারা শরীরে ছড়িয়ে পড়ে। এর ফলে ত্বকে লালচে দাগ, চুলকানি, ফুসকুড়ি, জ্বর, শ্বাসকষ্ট, চোখ ফুলে যাওয়া, ঠোঁট বা মুখে ফোলা ইত্যাদি উপসর্গ দেখা দিতে পারে। গুরুতর ক্ষেত্রে মাথা ঘোরা, হৃদস্পন্দন বেড়ে যাওয়া এবং অ্যানাফাইল্যাক্সিসের মতো বিপজ্জনক অবস্থাও তৈরি হতে পারে।